選購環保餐具有什麼「眉角」要注意？
據「世界經濟論壇」（World Economic Forum）估計，
每年至少有800萬噸的塑膠進入海洋，相當於每分鐘就有一部垃圾車的塑膠廢棄物倒入。
若再不減量，2050年海中的塑膠垃圾，將比魚還多。
外食時改變「拋棄型生活習慣」，對環境保護盡一份心力，也降低一次性餐具對身體健康的危害 。
1. 不鏽鋼便當盒／玻璃便當盒
購買外食時，店家都會用塑膠容器盛裝食物，但用這些容器來裝熱湯、熱飲、油脂食物等，皆會溶出塑化劑或其它有害物質。雖然不少容器皆有標示耐熱上限，但代表的只是「不至於變形的溫度」，而非保證不會釋出毒物。
建議自備不鏽鋼便當盒或玻璃便當盒，雖然重量較沉，但便於清洗。
2. 選擇原色、一體成型的不鏽鋼筷子
免洗筷子雖方便，但可能含有有毒物質，包括二氧化硫殘留、聯苯、重金屬等，長期使用可能會危害健康。外食族最好養成自備環保筷子的習慣。
竹/木筷子若沒保持乾燥，易有發霉、生菌狀況；塑膠、美耐皿材質則不耐高溫，不適合夾取熱食。
3. 選購不鏽鋼、玻璃、陶瓷等材質的杯子
在辦公室準備材質為不鏽鋼、玻璃、陶瓷等材質的杯子，並在出門買飲料時帶出盛裝。
不過，要注意的是，若選用的是不鏽鋼保溫杯，不建議裝入高蛋白質（牛奶、豆漿）、含酸性（碳酸飲料、果汁）等飲料，前者容易在保溫狀況下變質，還會造成清洗困難；後者可能會將保溫瓶的「鎳鉻金屬」溶出。
4. 自備環保食物袋／紙
購買麵包、饅頭等食物時，可準備一個輕便的環保食物袋盛裝。
在選購環保餐袋時候，盡量選擇能完整密封的款式，久放食物也能保持新鮮。
若不想再額外購買食物袋，又計畫立即食用，那麼，準備「一張紙」即可。
在法國巴黎，有不少麵包店用紙包裹麵包和各式點心，這種做法不僅簡單，成本也較低。