宴客新年季，用筷子要注意的餐桌禮儀
一、三長兩短（忌：筷子擺放長短不齊）
用餐中，將筷子長短不齊地放在桌子上，是不大吉利的，因「三長兩短」，其意思是「死亡」。
過去中國人死後是要裝進棺材的，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
二、仙人指路（忌：拿筷子時食指伸出）
這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裡叫「罵大街」。一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以吃飯拿筷子時用手指人，就如同在指責別人一樣，是不禮貌的。
三、品箸留聲（忌：嘬筷子並弄出聲音）
把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時地發出噝噝的聲響。
這種行為被視為不雅。餐桌上這種行為，會被認為是缺少家教。
四、擊盞敲盅（忌：用筷子敲打盤碗）
這種行為被看作乞丐要飯，其做法是在用餐時拿筷子敲打盤碗。
過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，用發出的聲響配上哀號，引起行人的注意並給予施捨。
五、執箸巡城（忌：拿筷子在菜盤間不停挑食）
手裡拿著筷子，用筷子來回在桌子上的菜盤裡來回巡，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人，極其令人反感。
六、迷箸刨墳（忌：用筷子在菜盤裡挑來挑去）
手裡拿著筷子在菜盤裡不住地扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳一般。
這種做法同「迷箸巡城」相近，都屬於缺乏教養的做法，會令人生厭。
七、淚箸遺珠（忌：夾菜時菜湯流到其他菜盤或碗裡）
用筷子往自己盤子裡夾菜時，手裡不利落，將菜湯流到其他菜里或桌子上。
這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
八、顛倒乾坤（忌：筷子拿反）
筷子顛倒使用，是會被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於將筷子使倒了，這是絕對不可以的。
九、定海神針（忌：用筷子插盤中食物）
在用餐時拿一隻筷子去插盤子裡的菜品，這一舉動，如同當眾對人伸出中指，這是對同桌用餐人的一種羞辱，是一種極不禮貌的舉動。
十、當眾上香（忌：筷子插飯碗中間）
因按照中國的傳統習俗，為死人上香時才這樣做的，所以，如果把筷子插在飯中，那無疑是把對方視同於死人一樣，是絕不被接受的。
十一、交叉十字（忌：筷子交叉放在桌上）
這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上，這也是不對的。中國人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。
十二、落地驚神（忌：筷子掉地上）
所謂「落地驚神」的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的表現。因為中國人認為，祖先們全都長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。